美国麦氏饭店经营法则
麦氏饭店是美国一家以经营牛肉饼为主的快餐公司,这个公司的每一位员工都必须从基层做起,是这个公司的一大特点。每个员工的自我实现都是从实习助理开始的,那些有责任心、有学历、独立自主的年轻人在25岁以前就可以成为中、高层管理者。
每一位新进入麦氏饭店的员工只要经过七个阶段的努力,就可以由一名普通的员工晋升为一名总部经理。
第一阶段:见习助理。有学历的年轻人要当6个月的实习助理。在这6个月里,他们要到公司各个基层岗位工作,如采购、配调料、收款等。在这些一线岗位上,实习助理要学会保持清洁与周到服务的方法,并凭借他们的亲身实践来积累管理的经验,为以后的管理工作作准备。
第二阶段:二级助理。与见习助理不同的是,这个工作岗位已经具备管理性质,他们要承担一部分管理工作,如订货、计划、排班、统计,等等。他们要在一个小范围展示他们的管理才能,并在日常实践中摸索经验,管理好他们的小天地第三阶段:一级助理。在进入公司8~14个月后,有学历的年轻人将成为一级助理,即经理的左膀右臂,同时,他们也肩负了更多更重要的责任,每个人都要在餐馆中独当一面。他们的管理才能也日趋完善,这离他们晋升为经理的梦想已不远了
第四阶段:枣观经理,在步入这个很多人梦寐以求的阶段前,他们还需要在公司总部接受20天全面、系统的培词
第五阶段:巡视员。一个有才华的年轻人晋升至经理后,公司依然为其提供广间的发展空间。经过一段时间的努力,他们就可从经理晋升为视员,负5~6家餐馆的工作
第六阶段:大区顾问。4年后,逕视员可晋升为大区顾问。届时,他将成为公司派驻其下属15家左右餐馆的代表。作为公司15家左右餐馆的顾问,他的贵任更重大,其主要职贵是保持总部与各个餐馆之间信息交流畅通。同时,地区顾问还肩负着诸如组织培训、提供建议、企业标准的制定之类的重要使命,成为总公司在这一地区的全权代表。
第七阶段:总部经理。成绩优秀的大区顾问还能得到晋升,成为总公司的总部经理
麦氏饭店的七阶段晋升制度告诉我们这样一个道理:一个员工,如果想证明自己的价值,实现人生理想,他就应该尽早在心中树立起责任感,因为对工作负责是一个人自我价值实现的必由之路。
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